臘月清晨，天還未亮透，環(huán)縣秦團莊鄉(xiāng)大天子村的群山仍籠罩在靜謐之中，王學忠、董艷萍夫婦便早早起身。循著此起彼伏的“咩咩”聲，夫妻倆快步走進標準化羊舍。

羊舍里，500多只隴東黑山羊毛色油亮、身形健壯，有的低頭啃食草料，有的慵懶臥地休憩。清掃圈舍、精準投料、逐一查看羊只狀態(tài)，平凡而忙碌的一天，便在這聲聲羊叫中正式開啟。

誰能想到，如今把黑山羊養(yǎng)殖做的風生水起的王學忠夫婦，幾年前還是遠在深圳的務工者。2019年，眼看孩子到了上學年紀，牽掛家人的兩人毅然告別在外務工的日子，回到了再熟悉不過的大山里。

剛返鄉(xiāng)時，王學忠一度犯愁：守著這一座座大山，能干點什么穩(wěn)當營生？恰逢鄉(xiāng)、村兩級大力推廣隴東黑山羊養(yǎng)殖項目，村里合作社牽頭引路，抱著“試一試”的心態(tài)，他邁出了養(yǎng)羊的第一步。

起步并不容易。最初，王學忠只引進了100多只羊羔，搭建了羊棚與草棚。常年在外務工的他，對養(yǎng)羊技術一竅不通，全靠老一輩傳統(tǒng)經(jīng)驗摸索，第一年便遇上了棘手難題。

“羊病多，咱不懂醫(yī)治，那時候存活率還不到一半，羊生病了就給灌點藥，連針都不會打，心里急得慌。”回憶起當初的窘境，王學忠滿是感慨。

不服輸?shù)乃贿吀献魃绾痛迳系酿B(yǎng)殖大戶學習技術，一邊通過手機刷視頻查閱養(yǎng)殖方法，白天守在羊舍細心觀察，晚上鉆研病癥對策，一點點積累實踐經(jīng)驗。

如今，他早已成了半個“土獸醫(yī)”，羊只哪里不適、患了什么病癥，一眼便能辨別，打針、喂藥、護理樣樣熟練，羊群存活率也穩(wěn)步提升至百分之九十以上。

從最初的100多只，發(fā)展到如今存欄500多只，其中母羊300多只，其余為羊羔和羯羊，王學忠的養(yǎng)羊路越走越順，腰包也越來越鼓。

“這些年就數(shù)2025年效益最好，出欄羊羔、成羊100多到200只，主要售賣五六十斤的山羊羔，還有兩三年的大羯羊，純收入二十多萬元，比種糧食強太多了！”算起收入賬，王學忠臉上滿是藏不住的笑意。

好效益，離不開優(yōu)良品種，更離不開環(huán)縣得天獨厚的自然條件。

王學忠養(yǎng)殖的隴東黑山羊，是環(huán)縣本土珍稀品種，黑臉、黑身、黑蹄，脊背上綴一道白毛，也被稱作“子午嶺黑山羊”，被列入《甘肅省畜禽品種志》，素有“黃土高原黑精靈”的美譽。這種羊合群性強、善攀登、耐粗飼、抗病力強，尤其適配環(huán)縣山大溝深、草場廣闊的自然環(huán)境。

王學忠始終堅持原生態(tài)養(yǎng)殖模式，冬季根據(jù)養(yǎng)殖需求適當補飼草料、預混料與玉米等飼料，春、夏、秋三季堅持每日將羊群趕到周邊大山自然放牧。環(huán)縣境內(nèi)生長著地椒、甘草、秦艽、麻黃等上百種野生中藥材，牧草種類豐富、營養(yǎng)充足。羊只常年在山坡奔跑覓食，飲山間清冽泉水，食富含藥性的天然飼草，不僅少生病、體格健壯，肉質(zhì)也格外緊實細嫩。

“羊天天在山里跑，不光體質(zhì)好，肉質(zhì)也緊實，香而不膻、肥而不膩。老顧客吃了都回頭，口碑一傳十、十傳百，銷路根本不用愁。尤其臨近年關，銷量比平時好了好幾倍?！蓖鯇W忠說。

據(jù)專業(yè)檢測，環(huán)縣黑山羊高蛋白、低脂肪、低膽固醇，富含人體必需的多種礦物質(zhì)和不飽和脂肪酸；當?shù)鬲毺氐娜鯄A性水土與天然牧草，更讓羊肉實現(xiàn)“天然排酸”，形成嫩而不膻、瘦而不柴的獨特品質(zhì)，也讓“環(huán)縣黑山羊”成為響當當?shù)牡乩順酥酒放疲瑥狞S土塬走向全國餐桌。

近年來，環(huán)縣立足資源優(yōu)勢，構建起優(yōu)質(zhì)肉用羊、提純復壯黑山羊、引育純繁奶山羊“三羊開泰”產(chǎn)業(yè)體系，打造政、研、企、社、村、戶、服“七位一體”經(jīng)營模式，推動隴東黑山羊種群不斷壯大，草羊產(chǎn)業(yè)也成為當?shù)厝罕娫鍪罩赂坏闹еa(chǎn)業(yè)。

從外出務工到返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，從100只羊羔到500只羊群，從行業(yè)門外漢到資深養(yǎng)羊能手，王學忠夫婦依托特色養(yǎng)殖扎根鄉(xiāng)土，讓一只只黑山羊，成為撬動鄉(xiāng)村振興、奔向幸福生活的“致富羊”。

記者：郭海霞