冬日寒意襲人，環(huán)縣中盛羊業(yè)發(fā)展有限公司院內(nèi)卻一派火熱。來自本地合作社與大型養(yǎng)殖戶的貨車接連駛?cè)?，羊群活蹦亂跳、陸續(xù)下車。這一幕，正是“環(huán)縣羊羔肉”迎來銷售旺季、全產(chǎn)業(yè)鏈高效運轉(zhuǎn)的真實寫照。

現(xiàn)場羊叫、車鳴與人聲交織，中盛公司接收人員分工有序：一組仔細核對交售清單，另一組迅速進行稱重、分群與健康查驗?！敖裉祛A(yù)計接收1200只羊，來自3家合作社和5家養(yǎng)殖戶?！敝惺⒀驑I(yè)羊源采購負責(zé)人李永齊手持登記表說，“從早上十點起，這已是第五車。為應(yīng)對旺季，我們收購量比平時提升約40%?！?/p>

養(yǎng)殖戶“忙交羊”、企業(yè)“快付款”，已成為環(huán)縣羊產(chǎn)業(yè)的常態(tài)。結(jié)算窗口前，剛交完羊的養(yǎng)殖戶有序辦理手續(xù)。合作社負責(zé)人張金榮手持結(jié)算單笑著說：“這一車300只，手續(xù)一辦完，錢立刻到賬。旺季我們送得快，企業(yè)收得急、付得更快。資金迅速投入下一批羊的飼養(yǎng)，周轉(zhuǎn)特別順暢?！?/p>

隨著冬季消費升溫，肉質(zhì)細嫩、味道鮮美的“環(huán)縣羊羔肉”市場需求激增。中盛羊業(yè)生產(chǎn)車間里，工人們將新收羊只送入標準化加工線。“今天收的1200只羊，最快一批36小時內(nèi)就能完成屠宰、分割和包裝?！避囬g主任許濤介紹，“冷鮮產(chǎn)品從接收活羊到成品發(fā)車，最快48小時完成。目前生產(chǎn)線滿負荷運轉(zhuǎn)，日加工能力穩(wěn)定在1500只左右?！?/p>

物流區(qū)調(diào)度板上，當(dāng)日發(fā)車計劃清晰列出：6輛冷鏈車將分赴西安、鄭州、上海、山東等8個城市。預(yù)計48小時內(nèi)，這批環(huán)縣羊羔肉便能抵達各地商超與批發(fā)市場。

單日集中交付1200只羊，是環(huán)縣羊產(chǎn)業(yè)進入產(chǎn)銷旺季的典型體現(xiàn)。行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，11月以來，當(dāng)?shù)佚堫^企業(yè)日均收羊量保持在800只以上，較淡季增長超50%。銷售旺季中，穩(wěn)定貨源、高效加工與及時付款共同推動產(chǎn)業(yè)良性循環(huán)。

從養(yǎng)殖場到生產(chǎn)線，再到千家萬戶的餐桌，這條高效運轉(zhuǎn)的產(chǎn)業(yè)鏈不僅讓養(yǎng)殖戶切實受益，也讓千里之外的消費者同步品嘗到西北的新鮮風(fēng)味。隨著元旦、春節(jié)臨近，環(huán)縣羊羔肉產(chǎn)業(yè)鏈將持續(xù)提速，為全國市場輸送更多優(yōu)質(zhì)羊肉。

記者 : 楊蕊